| Proizvođač i model: | VEB Elektro – Feinmechanik Mittweida, Type 8058 – G |
| Namjena: | Određivanje koncentracije saharoze i fruktoze |
| Kratki opis metode: | Polarimetar je optički instrument kojim se mjeri kut zakretanja polariziranog svjetla, koje prolazi kroz optički aktivnu tvar. S obzirom na navedeno, upotrebom polarimetra određuje se i konstanta brzine reakcije hidrolitičkog raspada saharoze tako da se zadane otopine saharoze i kiseline pripreme u posebnim tikvicama te izmješaju u čaši. Tako dobivena otopina ulije se u kivetu instrumenta, a kiveta se stavi u instrument. Na skali polarimetra se u određenim vremenskim intervalima očitava veličina kuta zakretanja polariziranog svjetla. Na osnovu dobivenih podataka konstanta brzine reakcije inverzije saharoze određuje se metodom najmanjih kvadrata. |
| Tip i priprava uzorka: | Otopine |
| Laboratorij: | Laboratorij za kemiju, hidrometalurgiju i korozijska ispitivanja |
| Operater: |
|
Metalurški fakultet u Sisku,
Sveučilište u Zagrebu,
Aleja narodnih heroja 3,
44103 Sisak
Sadržaj ove internet stranice isključiva je odgovornost Metalurškog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.
